Ses Salines
Ses Salines: buque insignia de la sal
Ses Salines está en el extremo sur de Mallorca. Un pueblo dormido en el pasado, se ha convertido en un verdadero lugar especial, con ese toque especial del resurgimiento, sin olvidar las tradiciones. En el lugar, casi todo gira en torno a un producto: la sal. Es como una fortaleza de oro blanco, por así decirlo.
01Flores de sal fina
Especialmente la variedad de sal fina es muy popular entre los gourmets: la Flor de Sal. Como la sal de mesa normal, se extrae de la playa de Es Trenc, a unos siete kilómetros. También es la salina a la que el pueblo y todo el municipio deben su nombre. La producción de sal tiene una historia de más de 2000 años.
02El paraíso de los amantes de los pájaros
Una gran variedad de aves también han elegido este lugar para vivir o descansar. Así, durante todo el año allí pueden verse 170 especies de aves, entre ellas flamencos, cigüeñuelas, archibebes, espátulas, águilas pescadoras, halcones de Eleonor y halcones peregrinos.
03Pescado cocido en costra de sal
La Flor de Sal se vende en las tiendas de lujo de la ciudad. Siempre es un recuerdo que triunfa. Un producto, que alegra a los cocineros y da un toque de sabor suave y templado. De todos modos, la elegante y cautivadoras tiendas de Ses Salines ofrecen, por ejemplo, artículos de decoración de buen gusto y accesorios de cocinapara tu casa en Mallorca. Además, cafés y restaurantes como el Cassai, con su atrevida mezcla de mobiliario, se suman a originales restaurantes familiares como la Casa Manolo, justo al lado de la iglesia. Es famoso por sus platos de pescado y la auténtica cocina mallorquina. ¿Quieres probarlo? No dejes de probar el delicioso pescado en costra de sal, las tapas variadas o la Caldereta de Bogavante, una caldereta de pescado con bogavante para chuparse los dedos. Tampoco puedes perderte especialidades como el Calamar a la Potera, un calamar cocinado en su tinta…
04Música clásica en el granero
El Hotel Can Bónico es un excelente lugar para alojarse. Se trata de una mansión del siglo XIII convertida en un albergue señorial. Hace tiempo que el antiguo granero dejó de almacenar grano: los granos nutritivos han dado paso a un ala brillante. El granero se ha convertido en un «lugar de actuación», proporcionando el escenario para pequeños y maravillosos conciertos clásicos en directo.
05Cuando los caballos bailan
En verano, a finales de agosto, Ses Salines saca los caballos a bailar en la céntrica plaza de San Bartolomé, durante la tradicional Fiesta del Caballo. Se parece a un espectáculo callejero cuando los jinetes desfilan con sus animales, realizan saltos y piruetas al son de las flautas. Sin embargo, los espectadores sienten el mayor entusiasmo cuando los majestuosos corceles cabalgan y hacen cabriolas sobre sus patas traseras.
06Extremo sur
En el municipio de Ses Salines se encuentra también el extremo sur del mundo (de Mallorca): el Cap de Ses Salines. Palma, la capital de Mallorca, está a unos 60 kilómetros. Está a solo 150 kilómetros de África.
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